藏獒饿了会不会吃主人这个真的不好说，毕竟这也要看个人怎么去养了，但是藏獒这种大型犬凶起来也是非同小可的，体形大，力气也大，饿急眼的藏獒情绪更为不稳定，虽然饿着没力气，但是发怒起来也是不可小看的。
藏獒在正常的情况下是不会攻击人，甚至吃人的。如果发生了攻击人，吃人的情况，主要有以下几种情况：
一、狗狗都是有领地意识的，然而，藏獒的领地意识相对宠物狗，来说要强很多，在领地受到侵犯的时候，咬人，甚至吃人现象就不难解释了。因此，在即将进入藏獒领地的时候，最好有主人的带领
二、恶意的挑衅，虽然来说，去挑逗藏獒的人没几个，但是也不乏其中胆大的，被咬，也是在情理之中的事情。
三、护食引起的。在藏獒吃饭的时候，如果被人莫名其妙地端走，藏獒为了保护自己的食物而咬人，吃人的行为。
