不列塔尼猎犬比较好的颜色一般为黄白色或肝红白色，颜色之间或者是界线分明，或者是黄棕混杂。一些条纹状毛色的犬为人们所喜爱。在标准的颜色中或黑白斑图案中，能发现有橙黄色或肝红色的犬。
能洗涤掉的颜色是不为人们接受的。通常存在具有三种颜色毛发的犬是肝红色、白色和在眉毛、吻部、脸颊部、双耳内、尾巴下及腿的下部分带有典型的黄色斑点。其他部位带有这些毛色斑点的犬在展示比赛中都将处于不利地位。
黑色是该犬种的失格毛色。
不列塔尼猎犬是一种长毛垂耳犬，不列塔尼猎犬的行为方式与塞特猎犬很相似，只是体形上比塞特猎犬小，但比长毛垂耳犬大。具有一头短尾巴和一对很有特征性的长耳朵。实际上，该犬种是在1982年9月1日才正式由美国养犬俱乐部定名为不列塔尼猎犬的。
