若是在野外的话，是有攻击性的。则是不择不扣的猎犬，能够果断且勇敢的追击猎物。若是作为宠物饲养在家庭之中，它们就是十分乖巧的好伙伴。爱尔兰雪达犬很重视和主人之间的感情，作为伴侣犬饲养是非常不错的选择。由于是大型犬的缘故，很多人可能会觉得这种狗狗会很凶，但实际上它们温顺的很，并且比较聪明，经过良好教养的还可以和小孩子相伴，帮助照顾小朋友。不过它们性格成熟的比较晚，所以小时候会比较淘气和贪玩，最好是有耐心的人来饲养这种狗狗。
如果爱尔兰雪达犬缺少其他明显特征的话，那么它的外部特征就显得更为重要。作为一种猎鸟犬，爱尔兰雪达犬具有耀眼的红色被毛，十分擅长跑猎或蹲猎。首批引入美国的爱尔兰雪达犬被用于狩猎，尽管当地极易受惊的松鸡、鹌鹑和大草原野鸡对它们来说是陌生的，但它们还是能很快地适应猎物。
关于爱尔兰雪达犬的个性特征可描述为一句话：它是典型的爱尔兰犬，不但具有招人喜爱的魔力，而且能适应各种恶劣环境，是一支优秀的猎鸟犬。
