格雷伊猎犬的雄性通常肩高71-76厘米，重约29-36公斤；雌性通常肩高68-71厘米，重27-31公斤。
格雷伊猎犬原产于中东地区, 是世界上奔跑速度最快的狗。格雷伊猎犬是极难得的纯种犬。近代世界公认澳洲灵缇最为优秀，各国赛狗均选自澳洲。
格雷伊猎犬时速60公里以上，最高可达66公里，是世界上奔跑速度最快的狗。格雷伊猎犬气质高雅，身体结构优美，机警敏锐，感情丰富。有规矩。行走时步态流畅，奔跑时迅捷如飞，格雷伊猎犬可以准确地追捕小型的灵敏动物。自古以来野兔就是格雷伊猎犬追逐的竞争对手，为了训练改用人工机械兔子，让其做追逐的活动。
