硝化菌粮是一类好氧性细菌，包括亚硝酸菌和硝酸菌。生活在有氧的水中或砂层中，在氮循环水质净化过程中扮演着很重要的角色。
作用就是在开缸前期缸里没有氨氮物质的时候提供相关的物质来供给硝化细菌，让硝化细菌存活繁殖并稳定。所以说当鱼缸系统稳定，硝化效率和效果都不错的时候就没有必要加菌粮了。
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