抓蛇是否违法以及涉及到的刑事责任，主要取决于蛇的种类和保护程度。野生动物保护法等法律文书规定，在中国境内的野生动物属于国家所有，不得非法捕捉、交易、运输和食用。
其中对于一些特别保护野生动物的行为可能会涉及到刑事犯罪。比如说濒危物种如大型蟒蛇、金环蛇等被列为“国家一级保护动物”，野生动物保护法等相关法规明确规定，任何人不得非法捕杀、贩卖、食用等行为，如果违反规定，属于非法猎捕、杀害国家重点保护野生动物罪，情节严重的还可能要面临刑事处罚。而一些不受保护或者保护较少的蛇类如竹节蛇、乌梢蛇等则可在一定条件下合法经营和销售，但需要符合相关规定。
