孔雀鱼的养殖方法和注意事项包括：
保持适宜水温：孔雀鱼可以接受的水温范围为18-34℃，最适宜的水温为22-26℃。一旦水温低于18℃，孔雀鱼可能会出现不良症状，甚至感染疾病。在冬天，需要使用加热棒来稳定水温。
保持适宜的PH值：水中的酸碱值对孔雀鱼有很大影响，最适合的PH值为6.5-7.5。在饲养过程中，一定要注意维持水中的酸碱值。
水质保持适当硬度：孔雀鱼喜欢偏硬的水质，一般要求将水质的硬度保持在10-15度左右。
保持适当的亚硝酸浓度：亚硝酸浓度过高可能会在短时间内导致孔雀鱼集体暴毙。要解决亚硝酸浓度过高的问题，可以立即更换除过氯气且新鲜的水。长期亚硝酸浓度过高，则需要考虑是否过滤器的效果太差或是鱼只饲养密度过高。
