娃娃鱼养殖技术包括以下几个方面：
1.养殖环境：娃娃鱼对环境要求较高，需提供清洁、安静、水质良好的养殖环境。养殖池应建在相对隐蔽、人烟稀少的地方，以保持娃娃鱼的自然习性。同时，根据娃娃鱼的生物学特性，养殖池的设计和建设应模仿自然环境，如设置洞穴等。
2.养殖池建设：养殖池应根据娃娃鱼的习性进行设计，如规模较小的养殖户可以利用山区溪流等具备天然洞穴和适宜环境条件的地方进行改造，而规模较大的养殖者则需要分别建造娃娃鱼稚苗池、幼鱼池和成鱼池。这些池塘应采用水泥结构，池内壁要光滑，以防止娃娃鱼受伤，同时设置防逃、防偷和防害等设施。
3.水质管理：娃娃鱼对水质要求较高，需要保持水质清洁、稳定。在建造完养殖池后，新建水泥池需要消除其碱性，常见的方法是将池子注满水，浸泡30天以上，然后排干池水并加注新水。在投放苗种之前，还要进行严格的消毒，以消除病原体和害虫的存在。
4.饲料管理：娃娃鱼是肉食性动物，需要投喂肉类等食物。建议投喂新鲜、无污染的饵料，如鲜活小鱼、青蛙、蚯蚓等。同时，根据娃娃鱼的生长阶段和食性进行合理的配比和投喂。
5.疾病防治：娃娃鱼容易感染各种疾病，因此要定期进行预防和治疗。在发现病鱼时，应及时隔离治疗，避兔传染其他健康鱼。同时，应定期对养殖池进行消毒处理，保持养殖环境的卫生和安全。
6.日常管理：日常管理是娃娃鱼养殖的关键。应定期观察娃娃鱼的生长情况，及时调整饲料和养殖环境，保持水质的稳定和清洁。同时，应建立完善的养殖记录和管理制度，以便更好地掌握娃娃鱼的生长规律和应对突发情况。
总之，娃娃鱼养殖需要综合考虑环境、水质、饲料、疾病防治和日常管理等多个方面因素。只有不断提高养殖技术和管理水平，才能更好地促进娃娃鱼的生长和繁殖，实现经济效益和社会效益的双赢。
