七彩山鸡,也被称为野鸡或雉鸡,七彩山鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。
七彩山鸡含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素,对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。
七彩山鸡,也被称为野鸡或雉鸡,七彩山鸡肉质细嫩鲜美,野味浓,其蛋白质含量高达30%,是普通鸡肉、猪肉的2倍,脂肪含量仅为0.9%,是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10,基本不含胆固醇,是高蛋白质、低脂肪的野味食品。
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