以下是墨鱼炖河蚌的常见做法：
先将河蚌处理干净切片，墨鱼泡发切丝。锅中倒油烧热，放入姜蒜爆香，加入河蚌和墨鱼翻炒片刻，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。加入料酒、盐、鸡精等调味，继续炖煮至食材熟透入味即可。也可根据个人喜好加入香菇、红枣等增添风味。还可先将河蚌和墨鱼焯水再炖。
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