河蚌的某些部分不能食用，主要是黑色的内脏和肠道。这些部分可能含有泥沙、致病微生物如细菌和寄生虫，以及影响味道的肺组织。
在食用河蚌前，需要将其内脏和沙子清理干净，并充分烹饪煮熟，以确保食品安全和口感。此外，河蚌的腮也不能食用，应在处理时去除。
河蚌的某些部分不能食用，主要是黑色的内脏和肠道。这些部分可能含有泥沙、致病微生物如细菌和寄生虫，以及影响味道的肺组织。
在食用河蚌前，需要将其内脏和沙子清理干净，并充分烹饪煮熟，以确保食品安全和口感。此外，河蚌的腮也不能食用，应在处理时去除。
