最近，每个人似乎都在谈论 “无谷物”。无论是对我们自己的健康还是对我们心爱的伴侣动物的健康，每个人都有自己的看法。那么，关于猫咪的无谷物饮食的真相是什么？
谷物真的对猫咪有害吗？碳水化合物和麸质呢？我们不要忘记，猫是典型的专职肉食动物，那么这些成分是否会对我们的猫造成实际伤害？
如果我们决定给我们的猫咪喂食无谷物的宠物食品，我们仍然没有走出争议的阴影。在互联网上进行任何关于这个话题的搜索，你都会被这样的询问所包围。”无谷物食品会伤害猫吗？
无谷物的猫粮会导致心脏病吗？与DCM有关系吗？腹泻和氨基酸牛磺酸的关系如何？” 为了帮助你筛选出所有这些问题，让我们回到基本的问题上。
什么是无谷类饮食？
无谷类饮食恰如其分。它们是不含任何谷物的食物。猫粮中最常见的谷物是小麦、大麦、米、玉米和燕麦。
然而，无谷物饮食并不意味着食物中没有碳水化合物。当谷物从商业猫粮中被移除时，碳水化合物的含量往往是由土豆、木薯、扁豆、豌豆、山药甚至胡萝卜、豆子和蔓越莓等成分组成。无谷物食品中的碳水化合物含量与充满谷物的食品一样多，甚至更多，这也不是没有发生过。
我们如何区分谷物、碳水化合物、谷类和麸质？
当谈到猫粮时，我们经常把碳水化合物、谷物、谷类和麸质归为一类。
一般来说，谷物和谷类这两个词可以互换使用，谷类被认为是任何为谷物而种植的草。
另一方面，碳水化合物是含有碳、氢和氧原子的分子集合，共同形成我们所认识的糖类、淀粉和纤维等化合物。当这些化合物被分解和代谢时，它们以葡萄糖的形式释放能量。
然后，这种能量被用作我们身体中每一个细胞过程的基本燃料来源。碳水化合物通常存在于水果、谷物/粮食、蔬菜和奶制品中。
另一方面，面筋实际上是一种蛋白质，因此与碳水化合物的分子结构完全不同，也具有不同的功能。它帮助食物保持其形状，存在于小麦、黑麦、大麦、三叶草和燕麦中。
所有这些谷类都是谷物，但并非所有谷物都含有麸质。一些不含麸质的谷物包括玉米、小米、大米和高粱。困惑了吗，还是一切都很清楚了？那么，为什么这一切都很重要，它与 “猫/碳水化合物/谷物 “的争论有什么关系？
猫和碳水化合物
有多本教科书、学术研究论文、文章、视频甚至电视节目都在讨论猫和碳水化合物的话题。
我将尝试保持简单。
猫是强制性的肉食动物。这意味着它们有一个基本的饮食要求，即从动物来源获得一些营养物质。它们不能吃素或素食，除非市面上的猫粮补充了人工形式的牛磺酸和其他通常在动物来源中发现的基本微量营养素。它们具有独特的适应性，能够利用食物中的蛋白质来满足其细胞功能和生存的所有能量需求。虽然猫对食物中的碳水化合物没有必要的要求，但它们能够很好地分解和代谢它们，以获得葡萄糖形式的能量。此外，通过使用碳水化合物作为主要能量来源，这意味着它们能够为其他重要功能保存蛋白质，如通过血液系统输送氧气；制造抗体以抵抗感染；建立新细胞以促进生长和修复组织，如肌肉。蛋白质构成了身体中每个器官、骨骼、皮肤、毛发和活体组织的骨架，而猫因其性质，需要从它们的食物中获得比狗更多的蛋白质。它们在体内也形成了次要的重要功能。其中之一是对胃肠道健康的贡献。全谷物，特别是纤维是这种次要好处的关键。它们有助于使肠道运动正常化，并通过为肠道中的 “好细菌 “提供燃料而促进健康的微生物群。它们还有助于控制血液中的葡萄糖水平，这对预防和管理糖尿病很重要，而且它们有助于产生饱腹感，这对减轻体重很有用。最后，有新的证据表明，谷物/粮食衍生的纤维与人类的健康心血管系统有关。
当涉及到猫和碳水化合物的话题时，所有上述问题似乎已经结合、分裂、改革并凝聚在一起，形成了一个争议的漩涡。
推而广之，并在很大程度上与人类围绕食物敏感和麸质的争议有关，现在也包括了猫和含麸质的谷物。
让我们来分析一下与猫、谷物和麸质有关的几个最具争议性的问题。
围绕着猫咪的谷物有几个争议点。
猫咪过敏及与谷物和/或麸质的缺失联系
猫对谷物和/或麸质有敏感性吗？在我看来，没有任何重要的科学、同行评议的研究能在广泛的层面上支持这一理论。
当然也没有证据表明我们的毛皮朋友有类似于乳糜泻的疾病。在已经进行的研究中，似乎引发猫咪过度敏感或过敏反应的主要食物过敏原主要是肉类中的蛋白质，特别是牛肉、牛奶和鱼。
鸡肉也是一个潜在的罪魁祸首，但在一项研究中只发现玉米会影响56只猫中的4只。如果猫咪确实对某种特定的谷物有真正的食物过敏反应，那很可能是对该谷物中的蛋白质（包含在麸皮中），而且会有明显的临床症状，如瘙痒、过度脱毛甚至秃头和皮肤发炎。
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在这种情况下，在排除了其他潜在的原因后，建议在当地兽医的密切监督下进行无谷物饮食的试验。
无谷类食物和心脏病（DCM）
那么，到目前为止，我们知道什么？猫不需要碳水化合物，在细胞体水平上可以用蛋白质满足所有的能量需求，那么低碳水化合物肯定是
和/或无谷物的饮食是解决方案。对吗？错了。
现在我们进入关于无谷物饮食和DCM（又称扩张型心肌病）的辩论。
2018年6月，美国食品和药物管理局开始调查某些饮食与狗的DCM之间的潜在联系。这些饮食现在被括为 “BEG”，即精品公司，异国成分，或无谷物。
美国食品和药物管理局的调查仍在进行中，但似乎有一些证据表明，某些以豆类、豆制品或马铃薯为主要成分来源的BEG日粮与狗的这种心脏疾病的发展有关，在较小程度上与猫有关。
DCM是一种心脏肌肉失去弹性的疾病，导致心脏扩大。随着心脏的扩张，肌肉就更难有效地完成泵送血液到身体各处的工作，这反过来又会导致心脏瓣膜的渗漏和胸腹腔内的液体倒流。
最终会导致充血性心力衰竭，如果不及早诊断和治疗，可能是致命的。
无谷物的猫粮和牛磺酸
那么，牛磺酸与这一切的联系在哪里呢？牛磺酸是猫粮中的一种基本营养素，牛磺酸的缺乏被充分证明是导致直流电动机的一个潜在原因。
然而，大多数被诊断为DCM的狗与它们食用的BEG食品有关，并不缺乏牛磺酸。此外，由于缺乏对营养补充剂的质量控制，在商业饮食中补充牛磺酸实际上可能弊大于利。
归根结底，当涉及到牛磺酸及其与猫的DCM的联系时，陪审团仍然没有结论，因为到目前为止，大部分的焦点都集中在狗身上。
此外，对于绝大多数被诊断为饮食相关的DCM的狗，我们仍然不知道确切的原因。
这是美国食品和药物管理局以及独立的兽医营养师和研究机构正在积极研究的问题，所以希望我们能够很快提供更多的信息。
最后的想法无谷物饮食主要是一种营销工具，旨在反映人类对无谷物食品兴趣的上升。仅仅因为一种饮食被标记为 “无谷物 “并不意味着它不含有碳水化合物。事实上，许多无谷物食品的碳水化合物含量比含谷物的猫粮高。猫很适应碳水化合物的代谢，尽管主要使用蛋白质作为其主要能量来源。 大多数无谷类食品含有一种更常见的过敏原，即鸡肉、鱼肉或牛肉。一些无谷类食品与心脏病之间似乎确实存在联系，但当涉及到狗的饮食相关DCM的确切原因时，陪审团仍未确定，更不用说猫。
