我们的脑海中都有一个黑白相间的牛的形象。但是，牛有各种各样的自然颜色。有的牛是棕色的，有的牛是全白的，有的牛是全黑的! 那里有各种各样的奶牛。这里有几个最常见的与全黑有关的奶牛品种。
这9个黑牛品种是
1.威尔士黑牛
威尔士黑牛是英国的一个牛种，是罗马以前的北方牛种的后代。黑牛在威尔士和苏格兰已经有超过1000年的历史，曾经被称为 “来自威尔士山丘的黑金”。
直到20世纪70年代，威尔士黑牛一直被认为是乳牛和肉牛的双重用途。威尔士黑牛有两个品种。北威尔士类型的牛比较粗壮，是为了养牛，而南威尔士类型的牛是为了养乳牛。
2.阿伯丁安格斯牛
阿伯丁安格斯牛是一个来自苏格兰的黑牛品种。安格斯牛可以是黑色或红色，但它们通常有白色的乳房。阿伯丁安格斯的繁育可以追溯到1824年在苏格兰的阿伯丁。该品种于1835年被正式承认，2018年，阿伯丁安格斯牛占英国育种量的17%。
阿伯丁安格斯牛被引进到世界其他社区。安格斯牛在世界各地都有种群和爱好者，他们采取进一步裁剪安格斯牛的育种，以更好地适应他们的位置。
3.加洛韦牛品种
盖洛维牛是世界上最成熟的肉牛品种之一。该品种来自于17世纪的苏格兰加洛韦地区，并因此而得名。加洛韦牛传统上是黑色的，尽管有些地区承认牛是黑色的。
到20世纪50年代，加洛韦牛被出口到加拿大、美国和澳大利亚，并在农民中经历了一个受欢迎的热潮。这种繁荣是短暂的，因为口蹄疫危机蹂躏了种群。然而，牛肉行业的需求促使该品种在最近得到了复兴。
4.Brangus牛
布朗格斯牛是一个杂交品种，旨在利用安格斯牛和勃拉曼牛的最佳特性。婆罗门牛通过严格的自然选择发展出卓越的抗病能力，而安格斯牛则以其出色的肉质著称。
这种组合的结果是一个非常成功的杂交品种，被认为在养牛的各个领域都有很好的用途。布朗格斯牛耐高温和潮湿，在较凉爽的气候中也表现良好。
5.黑秃子牛品种
黑秃牛是另一种杂交牛。这个品种将赫里福德牛与安格斯牛杂交。黑秃子牛一般具有与赫里福德牛类似的白色面孔，但安格斯牛的红色体毛被安格斯牛的黑色所取代。这种着色是因为白脸和黑身的等位基因在牛身上都是显性的。
黑秃子牛被认为是杰出的母亲。良好的母性是一个至关重要的特征，因为黑秃子表现出杂交的活力，这种特征是杂交生物的后代表现出更多的生物素质。
6.澳大利亚低线牛
澳大利亚低线牛来自安格斯的血统。澳大利亚低线牛是一个紧凑的肉牛品种，因其高质量的牛肉和易于饲养的特性而受到农民的欢迎。
澳大利亚低线牛的历史可以追溯到20世纪20年代末，当时新南威尔士州的阿伯丁安格斯牛群是在特兰吉的农业研究中心开始的。澳大利亚低线牛在培育过程中考虑到了空间和饲料效率，而没有牺牲它们的牛肉质量。
7.蓝灰牛品种
蓝灰牛是白种短角牛和黑色加洛韦牛的苏格兰杂交品种。第一代后代的遗传学中的颜色等位基因的交叉导致了被毛的蓝色罗丹色。
由于蓝罗汉色是白色和黑色等位基因不完全显性的结果，因此蓝罗汉牛的后代中只有50%会有蓝罗汉色。其他的后代要么是黑色，要么是白色。
因此，白种短角牛被明确开发出来用于繁殖蓝灰牛，因为蓝罗纹的颜色非常受欢迎。
8.安纳托利亚黑牛
安纳托利亚黑牛有时也被称为本土黑牛，是现在土耳其的安纳托利亚地区的特有品种。它们主要在土耳其中部作为乳制品、肉类和吃草动物饲养。
安纳托利亚黑牛是土耳其特有的三个牛种中最小的一个，目前正面临灭绝的危险。为提高生产力和产量而与欧洲牛杂交，使这些牛处于危险之中，基因纯正的安纳托利亚黑牛的数量已大大减少。
9.赫伦斯牛的品种
赫伦斯牛来自瑞士。它们是来自瑞士高山地区的小型牛，有角的牛。它们可以是棕色、红色或黑色，通常沿着脊柱有一条浅色的条纹。
赫伦斯牛以雌性牛之间的侵犯而闻名，因此，斗牛已成为赫伦斯牛的一项流行运动。春天，母牛和小母牛的角被削掉，并被逼着互相打斗–这是赫伦斯牛为建立统治地位而采取的自然行为–作为瑞士瓦莱州的一个旅游景点，也是赫伦斯牛的发源地。
最后的想法。黑牛品种
牛有各种形状和大小，就像人一样。世界上不乏独特的牛种，而且农业狂热者每天都在研究新的牛种。每个品种的牛都是专门为世界各地的牧民面对独特的挑战而设计的。
