如果说大多数人对奶牛了解不多，这可能是一种轻描淡写的说法。毕竟，它们主要是畜牧动物，通常不作为宠物饲养。然而，牛对许多社会非常重要，提供了从肉到牛奶，从宠物食品到家庭装饰的一切。它们比大多数人通常认为的更聪明，花时间与牛相处或饲养牛可以是愉快和有意义的。为了澄清关于奶牛的空气，这里有一些人们对奶牛最常见的神话和误解以及真相。
10个最大的奶牛神话和误解。
1.奶牛对环境有害。
虽然奶牛创造了相当多的温室气体，一头牛每年创造约220斤的甲烷气体。然而，根据美国环境保护局在2016年发布的一项研究，整个农业产业的温室气体排放量占9%。不过，电力和交通都各占28%。
2.粪便只适合于喂养植物。
科学家们一直在努力寻找更好的方法来使用牛粪。由于奶牛的高纤维饮食，牛粪含有丰富的纤维素，实际上可以用来制造纸张。事实上，这种纸比传统的纸更容易制造，因为奶牛已经完成了将纤维素分解为可用形式的大部分过程，而不是从头开始制造纸，这需要机械地分解纤维素。
3.奶牛并不危险。
信不信由你，家养的奶牛每年都会造成多人死亡。事实上，家养的奶牛每年大约杀死20-22人。虽然这不是一个很大的数字，但要把这个信息纳入视野，你应该知道，鲨鱼每年只杀死大约10个人。不过，就其价值而言，善待奶牛的农民比那些严厉对待奶牛或奶牛没有学会信任他们的农民更不可能被他们的牛所伤害。
4.牛有四个胃。
这个是一个常见的误解，产生于围绕反刍动物的消化系统的混淆。奶牛只有一个胃，但这个胃由四个独立的隔间组成。反刍动物的胃由瘤胃、网胃、口胃和乳胃组成。每个隔间在消化和确保奶牛能够从它们消费的食物中获取尽可能多的营养物质方面发挥着重要作用。
5.奶牛在浪费本可用于农业的土地。
值得庆幸的是，大多数农民并没有把可以用来种植农产品的优质土地浪费在养牛上。由于各种原因，包括土壤质量差、温度和湿度以及其他环境因素，大多数奶牛被养在不适合其他农业用途的土地上。
6.所有的牛都是牛。
并非所有的家养牛都是奶牛。从技术上讲，母牛是指至少生了一个后代的母牛。小母牛是没有生过任何后代的母牛，而繁殖的小母牛是怀孕的小母牛。完整的公牛是公牛，而被阉割的公牛是母牛。
7.奶牛无论如何都会生产相同数量的牛奶。
根据科学，快乐的奶牛会生产更多的牛奶。事实上，与饲养员在一起感到安全和舒适的奶牛，受到关爱并被赋予名字的奶牛，比受压、受惊或一般不快乐的奶牛更可能生产更多的牛奶。受压和不快乐的奶牛有较高的皮质醇水平，这是一种与压力有关的激素。皮质醇可以抑制牛奶的生产，减少或完全停止产出。
8.公牛看到红色就会生气。
与所有牛类一样，公牛是红/绿色盲。这意味着它们无法区分红色、绿色，甚至是橙色和棕色的深浅。由于它们无法看到蓝色和紫色的红色成分，它们也可能难以确定这些颜色的深浅差异。当斗牛士努力激怒公牛时，他通过布的运动而不是颜色本身获得成功。任何颜色的布都足以激怒公牛，尤其是受压的公牛。与斗牛有关的传统红色实际上是用来掩饰布和斗牛士衣服上的公牛血迹。
9.只有公牛有角。
牛是否有角，并不完全由其性别决定。牛的品种也会决定雌性牛是否有角。有些牛是天然有角的，或无角的，不分性别，如安格斯牛、布兰格牛和加洛韦牛。其他品种的牛可以天然有角，不分性别，如长角牛、高地牛和赫里福德牛。
10.奶牛翻身是一种有趣的消遣方式。
这应该不足为奇，但1500斤的动物不容易翻倒！再加上人们对牛的不信任，这也是一种乐趣。再加上牛对陌生人的不信任，以及它们通常躺着睡觉的事实，你就会发现牛翻身只不过是一个城市传说而已。这并不是说有些人没有尝试过倾倒奶牛，但大多数奶牛不会同意在黑暗中被惊吓并被撞倒。如果你认为尝试倾倒奶牛可能是一个好主意，请参考神话3。
总结
你是否学到了关于奶牛的任何你不知道的东西？奶牛是可爱的动物，满足了许多类型产品的需求。当奶牛被照顾时，它们通常是温和的动物，但它们是大型和强大的，所以重要的是不要低估了它们。像奶牛倾倒和闯入牧场这样的事情可能会导致受伤或死亡，所以要确保以尊重和善意对待你遇到的任何奶牛。
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