阿伯丁安格斯是来自苏格兰的一个小型牛肉品种，它们原产于苏格兰东北部的县城。今天，这些牛仍然相当受欢迎，占英国牛肉行业的17%。
这些牛已被出口到世界许多不同地区，包括美国、南美和新西兰。从那里，它们已经发展成不同的品种，如美国安格斯。在一些地区，这些奶牛被培育得比原来的牛群更大。
由于这些牛已经与其他进口牛进行了大量杂交，原来的 “纯种 “牛被认为有风险。
关于阿伯丁安格斯的快速事实
品种名称。
阿伯丁安格斯牛
原产地。
苏格兰
用途。
牛肉
公牛大小。
约1,870斤
牛的大小。
约1,210斤
颜色。
黑色（或红色）。
寿命。
15-20年
耐气候性。
高
护理水平。
低
生产。
牛肉
阿伯丁安格斯的起源
这些牛在苏格兰已经有很长一段时间了，至少从16世纪开始，当时它们被称为安格斯多迪。在19世纪之前的一段时间里，这些牛位于安格斯和阿伯丁郡，因此它们的名字也是如此。
然而，直到1835年，威廉-麦考比开始对牛群进行改良时，该品种才被标准化为今天的品种。当时，对于本质上相同的奶牛，存在许多当地的名称，一些地区至今仍在使用这些名称。
该品种在1835年被正式承认，并在《有争议的牛群书》中登记。直到20世纪中期，它们才在英国变得普遍起来。
阿伯丁安格斯的特点
阿伯丁安格斯的公牛是带粉的，这意味着它们没有任何角。这一点是自然发生的，而不是因为角被去除。
它们非常坚韧，因为它们被设计用来度过苏格兰的冬天。它们能很好地适应严酷的降雪和风暴，这在苏格兰是很常见的。
它们是一个小型品种，母牛通常重约1210斤，公牛重1870斤。小牛出生时的价格通常太小，无法上市。因此，为了生产小牛肉，该品种必须与其他品种杂交，通常是乳牛。
这些牛成熟得相当早，特别是与大多数其他英国本土品种相比。
使用方法
这些牛主要用于肉类。它们以其极富大理石纹路的肉质而闻名，这种肉质越来越受欢迎。
他们的牛肉由于其严重的大理石花纹的外观，往往被推销得很好。它已成为越来越多的主流，人们认识到它比大多数其他类型的牛肉 “质量更高”。
此外，这种牛有时被用于杂交，使小牛更容易分娩。由于这是一个自然授粉的品种，它们生产的小牛也是自然授粉的。这种性状是显性的，所以它们的小牛都会有花粉。因此，它们有时被用来将有角的品种变成有粉的品种。
外观和品种
通常情况下，这些牛的颜色是黑色的。然而，在20世纪中期，出现了一种新的品系，是红色的。一些地区接受这些红牛进入牛群册，而其他地区则不接受。各个地区的情况不同。
除了颜色之外，两种颜色之间没有遗传上的差异。然而，有些地区将它们视为两个独立的品种。有一些人声称，黑色安格斯更适合寒冷的气候，尽管这还没有被研究。
这个品种是自然授粉的，所以它们没有任何形式的角。
人口和分布
在过去的几年里，这个品种已经变得非常流行。他们的肉牛在市场上变得越来越受欢迎，这也导致这个品种本身越来越受欢迎。目前它们分布在世界各地，尽管它们在美国最常见。
这种牛于1873年首次被带到美国。这时，只有四头公牛被进口并用于杂交。然而，这提高了人们对该品种的认识，并导致许多雌雄牛被进口。
在德国，这个品种被用来创造德国安格斯。其他国家将其与其他牛杂交，提高了它们的肉质，制成了花粉品种。
我们的阿伯丁安格斯牛是否适合小规模养殖？
由于这些牛体型较小，不太可能有健康问题，它们通常非常适合小规模养殖。小牛出生时很小，所以奶牛通常不需要很多帮助。它们也是好母亲，这使牛群
一般来说更容易打理。这些牛很容易产崽，即使在恶劣的条件下也是如此。
这些牛并不完全是 “迷你型”，但它们比大多数其他品种的牛要小。因此，它们需要更少的土地来发挥作用，使它们更容易成为小型农场的一员。
