第一章 现代亚健康的狗狗
我们支持加工最少、新鲜、丰富种类的饮食，但哪怕用新鲜食物代替狗每天狗粮的 10% 也会对狗的身体产生积极的影响。
影响人类寿命的相同因素同样影响着狗：缺乏多样化、最低限度加工的饮食；暴饮暴食；久坐不动；环境中的化学毒素；慢性压力（狗会承受我们的压力）。
第二章 和狗狗一同进化
许多遗传疾病是古代基因突变的结果，并且在所有的犬种广泛分布，但一些遗传疾病随着品种狗的近亲繁殖出现频率增加，但在不同的犬种身上表现水平不一样。如果通过基因检测发现狗有一些易感性的 DNA 突变，可以先发制人地启动治疗性营养和生活方式计划，影响基因的表达。
食物不仅可以提供能量，还能将信号发送到我们的DNA，这些信号有能力影响我们的基因行为DNA表达。这些由外在影响引起的变化称为“表观遗传学。”
富含精制碳水化合物的促炎饮食会降低与大脑健康相关的重要基因的活性，该基因称为“脑源性神经营养因子”，简称 BDNF。该基因编码一种蛋白质，也称为 BDNF，负责脑细胞的生长和营养。BDNF无法从食物中获得，但我们可以做一些事情来让狗的身体随着年龄的增长而产生它。正确的食物可以支持身体自身产生 BDNF 的能力。锻炼可以增加 BDNF 的产生。压力水平和睡眠因素也会影响 BDNF 的产生；事实上，BDNF 水平的降低现在与失眠有关，研究表明，这可能是一个恶性循环，高压力水平会抑制 BDNF 的产生，进而破坏良好的睡眠。研究进一步表明，患有认知能力下降和神经退行性疾病的人 BDNF 较低，而那些保持高水平的人继续改善他们的学习和记忆力，同时避免脑部疾病。
第三章 衰老的科学
影响表观基因表达的因素：
Nutrient levels in food 食物中的营养素含量
Polyphenol levels in food 食物中的多酚含量
Chemicals in food 食物中的化学物质
Physical activity 身体活动
Stress 压力
Obesity 肥胖
Pesticides 农药
Metals 金属
Endocrine-disrupting chemicals 干扰内分泌的化学物质
Particulate matter (secondhand smoke) 颗粒物（二手烟）
Air pollutants 空气污染物
第四章 通过饮食抵抗衰老
饮食的最佳实践总结为两个T：类型和时机
类型：什么类型的营养素是理想的？50/50 蛋白质和脂肪
如果有选择，狗会首先选择来自脂肪和蛋白质的卡路里，最后选择碳水化合物。这就是为什么许多配方师推荐大约 50% 的卡路里（不是食物的体积）应该来自蛋白质，50% 来自脂肪
与狗粮喂养的狗相比，生食对新陈代谢的压力较小，具有较低水平的炎症和疾病标志物，包括同型半胱氨酸水平。
淀粉：慢性、低度炎症是大多数疾病的开始。炎症部分是由促炎食物引起的，特别是精制碳水化合物中的糖。
宠物食品中过多的淀粉会导致血糖水平持续升高，这本身就会产生促炎状态。
玉米、小麦、大米、土豆、木薯、燕麦、扁豆、鹰嘴豆、大麦、藜麦和其他在宠物食品中发现的碳水化合物也会促进体内 AGEs 的内部产生，刺激永久性和进行性的全身炎症。就像运动员的静息心率比普通人低得多一样，吃生食的狗空腹血糖水平比吃狗粮的狗低得多。保持体内低水平和稳定的胰岛素和葡萄糖对狗有好处，对狗而言代谢压力较小。
脂肪：脂肪也有好坏之分。坏脂肪如饱和脂肪或反式脂肪会引发炎症，常出现在高度加工的食物中。健康脂肪是单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，富含抗炎欧米茄脂肪酸。健康脂肪的来源包括坚果、种子、鳄梨、鸡蛋、鲑鱼和鲱鱼等冷水脂肪鱼，以及特级初榨橄榄油。脂肪应该是未精加工的、未加热的和生的，加热的脂肪会产品 ALE（AGEs 的脂质版本）。
食物和微生物的联系
微生物可以帮助消化食物并吸收营养，支持免疫系统（事实上，免疫系统的 70% 到 80% 都位于肠道壁内），产生和释放酶，防止其他引起疾病的细菌；有助于调节身体的炎症通路，进而影响几乎所有慢性疾病的风险，通过对荷尔蒙系统的影响来处理压力，甚至可以确保睡个好觉。一些关键维生素、脂肪酸、氨基酸和神经递质的合成也由微生物进行。
肠道中的细菌会产生维生素 B12、硫胺素和核黄素，以及凝血所需的维生素 K。有益细菌还通过关闭皮质醇和肾上腺素来降低压力。在神经递质领域，肠道细菌在提供血清素、多巴胺、去甲肾上腺素、乙酰胆碱和 γ-氨基丁酸方面发挥着重要作用。
拥有多样化的菌落是健康的关键，而这种多样性取决于饮食选择，这些饮食选择为微生物提供食物，并为微生物组是否正常运作奠定了基础。
接触环境化学品、肥料、受污染的水、人造糖、抗生素、非甾体抗炎药，情绪压力，创伤（包括手术），胃肠道疾病，缺乏营养，或不适当的饮食（代谢压力食品）都会对健康的微生物组造成影响。
