鳙鱼又称花鲢、麻鲢、大头鱼等，属于鲤科，鲢鱼属。与鲢鱼属的另有一个品种白鲢一起统称为花白鲢。花白鲢分布于从海南岛到黑龙江的广泛地区，是传统的水产养殖品种，占据青草鲢鳙四大家鱼中的一半。在四大家鱼养殖中，花白鲢不仅仅起到调节水质的作用，而且产生的养殖效益也不容小觑，尤其是在草鱼行情低迷，花白鲢产生效益占养殖总效益的50%以上。所以，提高花白鲢产量，特别是提高大规格花白鲢的产量，对于养殖效益的提升有着举足轻重的作用。
近段时间，湖南粤海服务团队走访常德、益阳等区域时，很多池塘都出现花鲢上料台，既花鲢集群在投喂区附近水面摄食饲料碎屑，等投喂完毕后又散去的现象。
为什么花鲢会上料台摄食饲料呢？
花白鲢是滤食性鱼类，正常情况下，在池塘中进行被动摄食，主要摄食水体中的浮游动植物，花鲢出现在料台附近主动摄食饲料就意味着池塘中的饵料严重不足。
花白鲢的食物是什么？
花白鲢的鳃耙构造决定摄食的规格，白鲢滤食粒径10-60微米，花鲢滤食粒径60微米以上，因此花白鲢的食性是存在差别的。
白鲢主要以浮游植物、生物絮团等为食，花鲢主要以浮游动物为食，不同放养结构下对水体中的饵料需求是不同的。与其他养殖品种不同，花白鲢很少直接摄食饲料，而是以浮游动植物为食，这就使得花白鲢对养殖水体的水质调节，藻相调节等等起着非常重要的作用。同时，也因为摄食浮游动植物，所以花白鲢的生长很少需要提供人工饲料，而是采用有效手段提高养殖水体浮游动植物的丰度来间接实现花白鲢的快速生长。
如何抓住花白鲢金九银十黄金生长期？
1. 少量多次补肥
高温期，藻类生长繁殖速度快，为了保持藻类更加稳定，建议使用少量多次补肥。推荐使用1包丰饵肽宝+2瓶氨基培水液+5包利生素+磷肥使用20亩水体，每月3-4次。
2. 少量多次补菌
随着饲料投喂量增加，残饵粪便增加，有机质增加，需要补充大量有益菌群分解转化。补充有益菌群一方面防止藻类老化、维持水质稳定；另一方面也会形成微生物腐屑团给花白鲢摄食，使花白鲢健康快速生长。推荐使用10斤富虾康+10斤碳元速+200斤水密封发酵2-3天泼洒，使用20亩水体，每月3-4次。
3. 定期改底
饲料投喂量加大，池塘有机质增多，底部环境恶化，有害细菌滋生，容易导致疾病产生。使用氧化性改底产品，提高底部氧化还原电位，分解底部有机质，给藻类生长提供部分的营养物质。推荐使用粤海高铁，每包使用5-8亩，每月4-5次。
4. 补充投喂
由于花白鲢是以浮游动植物为主要食物，当养殖水体浮游动植物数量不够，或者花白鲢放养密度过高 比如针对以花鲢为主模式、花鲢密度较高、存塘花鲢规格偏小或需求养殖大规格花鲢客户，建议使用富虾康+2344粉料密封发酵1天，在料台两侧直接补充投喂。
